熱い夏には冷汁!(日曜日)
2025/08/17
宮崎の郷土料理らしいのですが、
冷汁というものを作ってみました。
とはいえ作り方は自己流。
まずは味噌汁を普通に作って(具は油揚げとワカメ)冷やしておく。
別で具を色々と…きゅうり、水菜、みょうが、大葉、サバ缶、豆腐、トマト、ねぎ…
ご飯にぶっかけズルズルと喰らう!!!
冷たくてさっぱりしていながら
いろんなうまみが味わえて
夏にもってこいの一品！
ちょっと多目に作ったので
タッパーに入れて冷やしておいて
二日酔いの時の健康食に…
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Girls Bar Co.
京都府京都市中京区材木町１８７−２
Bar Luckenboothの2階
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